Конъюнктура рынка: "Минск Кристалл" предлагает перейти на «Саго»

"Саго" - крахмальная крупа в виде белых матовых шариков диаметром до 3 мм. В процессе приготовления она увеличивается в объеме в два-три раза. В качестве сырья для производства крупы "Саго" используется кукурузный крахмал.

"Саго" - высококалорийный продукт, не содержащий белка. При нарушении обмена веществ и невозможности усвоения данного элемента (заболевание фенилкетонурия) показана специальная диета, резко ограничивающая содержание естественного белка в пище. При подобных нарушениях крупа "Саго" становится полноценным, незаменимым продуктом. Также "Саго" рекомендуется для включения в рацион питания детей и подростков в общеукрепляющих целях и для улучшения развития подрастающего организма.

Из "Саго" можно готовить каши, подавать в виде гарнира ко вторым блюдам, использовать как начинку для пирогов, пудингов, а также как компонент первых блюд.

РУП "Минск Кристалл" сегодня является единственным производителем крупы "Саго" в Республике Беларусь. Анализ рынков соседних стран показал, что на территории Российской Федерации насчитывается только один производитель, Украина и вовсе игнорирует производство данного продукта. Показательно, что стоимость одного килограмма крупы в сопредельных государствах существенно отличается от "белорусской" цены, превышая ее в 3-4 раза.

Таким образом, реалии современного рынка и конъюнктура предложения в данной ассортиментной группе сами подсказывают сценарии построения политики продвижения и предложения крупы "Саго" не только отечественному, но и зарубежным потребителям.

"Боримак" в 2010 году увеличил производство макаронных изделий на 27,9%

Филиал "Боримак" УП "Борисовский комбинат хлебопродуктов" (Минская обл.) в 2010 году произвел 22 тыс. тонн макаронных изделий, что на 27,9% больше уровня 2009 года, сообщили агентству "Интерфакс-Запад" на предприятии.

По информации предприятия, в том числе выпуск короткорезанных макарон увеличился на 26,5% до 15,815 тыс. тонн, длинных – на 31,1% до 6,815 тыс. тонн.

Как пояснили на предприятии, рост производства обусловлен увеличением мощностей фабрики. Там напомнили, что осенью 2009 года была ведена в эксплуатацию новая линия по производству короткорезанных изделий мощностью 7,2 тыс. т в год.

Говоря об экспорте выпускаемой продукции, на предприятии констатировали его увеличение. Так, в 2010 году экспортные поставки увеличились в 6,5 раз до 663 тонн макаронных изделий. "Основным рынком сбыта нашей продукции за рубежом была Россия, также небольшие партии отгружались в Таджикистан", - пояснили собеседники.

"Боримак" является крупнейшим производителем макаронных изделий в Беларуси. В настоящее время предприятие производит более 30 наименований длинных и короткорезанных макаронных изделий: "рожки", "соломка", "рис", "косичка", "пружинка", "лапша волнистая", "спагетти" им другие. Продукция реализуется под торговой маркой "Пастораль".

Предприятие основано в 1931 году как Борисовский макаронно-мукомольный комбинат имени В.И.Ленина. С 1949 года - Борисовская макаронная фабрика. В 1994 году предприятие акционировано, в 2006-ом ОАО "Боримак" перешло в подчинение УП "Борисовский комбинат хлебопродуктов" и стало его филиалом. На предприятии работают 220 человек.

Объем производства макаронных изделий в Беларуси в 2010 году вырос на 23,6%

Объем производства макаронных изделий в Беларуси в 2010 году составил 22,8 тыс. т и вырос по сравнению с 2009 годом на 23,6%, сообщили агентству "Интерфакс-Запад" в Национальном статистическом комитете (Белстате).

Предприятия департамента по хлебопродуктам Минсельхозпрода в 2010 году произвели 22,052 тыс. т макаронных изделий (на 27,9% больше уровня того же периода прошлого года). Предприятия Белкоопсоюза за прошедший год выпустили 242 т макаронных изделий, что на 47,8% меньше уровня 2009 года, предприятия МВД - 523 т (на 0,8% меньше). Юридические лица без ведомственной подчиненности сократили выпуск на 92,7% до 17 т.

Еще 2 т макаронных изделий произвели предприятия НАН Беларуси (в том же периоде прошлого года эту продукцию они не выпускали).

Складские запасы макаронных изделий на предприятиях республики по состоянию на 1 января 2011 года составили около 2,445 тыс. т, или 128,7% к среднемесячному объему выпуска.

Предприятия департамента по хлебопродуктам в январе-ноябре увеличили производство крупяной продукции на 10,7%

Предприятия департамента по хлебопродуктам министерства сельского хозяйства и продовольствия Беларуси в январе-ноябре 2010 года произвели 46,2 тыс. т крупяной продукции, что на 10,7% больше, чем в аналогичном периоде 2009 года, сообщили агентству "Интерфакс-Запад" в департаменте.

В том числе круп за одиннадцать месяцев организации департамента произвели 35,4 тыс. т (на 9,6% больше уровня января-ноября 2009 года), крупяной продукции быстрого приготовления – 10,6 тыс. т (на 14,6% больше), концентратов – 159 т (на 12% больше).

По данным департамента, перловой крупы в январе-ноябре его предприятия выпустили 8,8 тыс. т (на 8,3% больше уровня января-ноября 2009 года), ячневой - 6,4 тыс. т (на 9,4% меньше), пшеничной 5,4 тыс. т (на 16,5% больше), в том числе манной 4,3 тыс. т (на 18,5% больше). Объем производства овсяной крупы и хлопьев за одиннадцать месяцев текущего года по сравнению с тем же периодом прошлого года сократился на 2% до 12,8 тыс. т.

Гречневой крупы за январь-ноябрь выпущено 8,6 тыс. т (на 21% больше), гороха – 2,1 тыс. т (на 87,7% больше), пшена – 630 т (в 45 раз больше).

Помимо того, предприятия департамента по хлебопродуктам выпустили 170 т кукурузной крупы (в прошлом периоде прошлого года не производили).

"Брестхлебопродукт" в первом квартале начнет производство пшенной крупы

ОАО "Брестхлебопродукт" (Брестская обл.) в первом квартале 2011 года введет в эксплуатацию цех по переработке проса, и начнет производство пшенной крупы, сообщили агентству "Интерфакс-Запад" на предприятии.

"В настоящее время завершается монтаж оборудования в новом цехе", рассказали собеседники агентства. Мощность нового цеха рассчитана на переработку 10 тыс. тонн проса в год.

Инвестиции в этот проект составят Br6,5 млрд.

На предприятии сообщили, что в текущем сезоне под новое производство было заготовлено около 600 т проса. "Этого объема достаточно для обеспечения потребностей Брестской области в пшенной крупе до нового урожая", заметили собеседники. На будущий год предполагается заготовить проса под полную загрузку мощностей цеха, добавили они.

Новобелицкий комбинат хлебопродуктов увеличил реализацию крупяной продукции на 20%

Филиал "Новобелицкий комбинат хлебопродуктов" ОАО "Гомельхлебпродукт" в январе-ноябре текущего года увеличило реализацию крупяной продукции на 20% до 9,983 тыс. тонн, сообщили агентству "Интерфакс-Запад" на предприятии.

"Увеличение объема реализации крупяной продукции обусловило расширение клиентской базы предприятия", - пояснили специалисты комбината.

Так, за январь-ноябрь было реализовано 8,821 тыс. тонн овсяных хлопьев, что на 16% больше, чем в аналогичном периоде прошлого года. Кроме того, предприятие увеличило реализацию гороха более чем в 7,7 раз до 649 тонн. "Выпуск шлифованного гороха был освоен только в прошлом году", – пояснили специалисты.

Предприятия департамента по хлебопродуктам в январе-сентябре сократили производство мукомольной продукции на 12,5%

Предприятия департамента по хлебопродуктам министерства сельского хозяйства и продовольствия Беларуси в январе-сентябре 2010 года произвели 447,8 тыс. т мукомольной продукции, что на 12,5% меньше, чем за аналогичный период 2009 года, сообщили агентству "Интерфакс-Запад" в департаменте.

Там уточнили, что муки за девять месяцев текущего года было изготовлено 445,6 тыс. т (на 12,6% меньше, чем в январе-сентябре 2009 года). В том числе пшеничной муки выпущено 303,6 тыс. т, что на 10% меньше уровня того же периода 2009 года, ржаной муки - 137,2 тыс. т (на 17,6% меньше). Производство ячменной муки сократилось на 9,8% до 1,5 тыс. т, овсяной муки – на 0,9% до 687 т, гречневой – выросло в 2,1 раза до 135 т. Помимо того, за январь-сентябрь произведено 152 т кукурузной муки (в том же периоде прошлого года она не выпускалась).