В Беларуси отрылось инновационное производство бакконцентратов для молочной промышленности

Премьер-министр Беларуси Михаил Мясникович принял участие в церемонии открытия инновационного участка синтеза и производства новой генерации бактериальных концентратов 11 февраля в Минске.

"До ввода этого предприятия почти сто процентов бакзакваски, которые необходимы для производства кисломолочной продукции и сыров, закупались по импорту", - заявил премьер-министр журналистам после церемонии открытия производства.

"Импорт как всегда кусается, потому что это твердая валюта - доллары и евро, которых и так недостаточно. Это и элемент национальной безопасности", - добавил он.

Беларусь заключила контракт на поставку 16 тыс. тонн СЦМ в Венесуэлу

ЗАО "Белагроинторг" и корпорация La CASA S.A (Венесуэла) заключили контракт на поставку сухого цельного молока (СЦМ) в Венесуэлу на 2011 год, сообщила агентству "Интерфакс-Запад" пресс-секретарь министерства сельского хозяйства и продовольствия Ольга Среднева.

"Объем экспорта в Венесуэлу сухого витаминизированного молока 26%-ой жирности в 2011 году составит 16 тыс. тонн против 10 тыс. тонн в 2010 году, и будет осуществляться равномерно в течение года. Стоимость контракта составляет около $70 млн", - проинформировала О.Среднева.

Пресс-секретарь уточнила, что поставки сухого молока в Венесуэлу будут вестись с нескольких молочных заводов, в частности, ОАО "Беллакт" и ОАО "Лепельский молочно-консервный комбинат".

Производство СОМ, ЗЦМ и сухой сыворотки в Беларуси в 2010 году сократилось на 0,2%

В Беларуси производство сухого обезжиренного молока (СОМ), заменителей цельного молока (ЗЦМ) и сухой сыворотки в 2010 году сократилось на 0,2% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года до 156,2 тыс. т, сообщили агентству "Интерфакс-Запад" в Национальном статистическом комитете (Белстате).

Предприятия, подведомственные местным советам депутатов, произвели 143,3 тыс. т этой продукции (на 0,3% меньше уровня 2009 года), юридические лица без ведомственной подчиненности – 8,1 тыс. т (на 5,4% меньше).

Предприятия концерна "Белгоспищепром" увеличили выпуск такой продукции на 10,2% до 4,1 тыс. т, предприятия департамента по хлебопродуктам Минсельхозпрода – на 29,6% до 670 т.

ОАО "Беллакт" увеличило производство сухих молочных продуктов в 2010 году до 4,31 тыс. Т

Волковысским ОАО "Беллакт" в 2010 году произвело более 4,31 тыс. т сухих молочных продуктов, что на 47,5% больше годового задания, сообщили в пресс-службе концерна "Белгоспищепром".

В том числе сухих инстантных каш за 2010 год предприятие выпустило 658 т, сухих безмолочных продуктов 110 т.

В 2010 году удельный вес новых видов в общем объеме производства детского питания в фактических ценах составил на предприятии 85,3%. Среди освоенных новых видов - продукт молочный сухой специализированный для детского питания "Беллакт ГА", напитки сухие молочные витаминизированные для детского питания с массовой долей жира 15% и 25%, а также 10 наименований быстрорастворимых каш на молочной основе и 4 наименования быстрорастворимых зерновых каш на безмолочной основе.

Производство жирных сыров в Беларуси в январе-ноябре возросло на 8,1%

Объем производства жирных сыров в Беларуси в январе-ноябре 2010 года составил 132 тыс. 588 т и вырос на 8,1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, сообщили агентству "Интерфакс-Запад" в Национальном статистическом комитете.

Согласно данным Белстата, предприятия, подчиненные местным советам депутатов, за одиннадцать месяцев увеличили выпуск на 8,1% до 132 тыс. 378 т, предприятия концерна "Белгоспищепром" – сократили их выпуск на 5,6% до 151 т.

Предприятия, находящиеся в прямом подчинении Минсельхозпрода, увеличили производство сыров на 3,5% до 59 т.

В объеме производства жирных сыров в январе-ноябре 2010 года 122 тыс. 943 т составили твердые и полутвердые сыры, что на 7,5% больше, чем в январе-ноябре 2009 года. Выпуск мягких сыров вырос на 12,7% до 2 тыс. 427 т, плавленых – на 14,1% до 6 тыс. 564 т. Производство прочих сыров возросло на 46% до 654 т.
Запасы жирных сыров на складах предприятий на 1 декабря 2010 года составили 3,5 тыс. т, или 29,4% к среднемесячному объему производства.

Белтрубопроводстрой в первом квартале начнет производство сыра "Гауда" в новом сырцехе своего сельхозфилиала

ОАО "Белтрубопроводстрой" (г.Минск) в первом квартале 2010 года планирует ввести в эксплуатацию цех по производству твердых сыров на базе одного из своих филиалов в Воложинском районе, сообщили агентству "Интерфакс-Запад" на предприятии.

Собеседники уточнили, что строительство здания сырцеха и инженерных коммуникаций уже завершено, в настоящее время идет докомплектация оборудования. "Его монтаж ожидается в январе-феврале", рассказали на предприятии.

Оборудование для сырцеха произведено в Германии, его стоимость составляет 300 тыс. евро. Общая стоимость проекта составит около Br3 млрд. Его финансирование осуществляется за счет собственных средств ОАО "Белтрубопроводстрой".

Беларусь планирует увеличить производство сыра в 2015 году на 46% и экспорт на 28%

Объем производства жирных сыров в Беларуси в 2015 году должен возрасти на 46% по сравнению с 2010 годом до 202,8 тыс. т.

Соответствующий параметр заложен в госпрограмме развития молочной отрасли на 2010-2015 годы.

Согласно прогнозам правительства, производство сыра к 2015 году увеличится во всех областях страны, за исключением Минска. Крупнейшими производителями среди регионов останутся Брестская, Минская и Гродненская области – их доля составит соответственно 34%, 21% и 14,8%.

По оценкам разработчиков программы, соотношение реализуемого на внутреннем и внешнем рынках сыра в среднесрочной перспективе существенно не изменится, и составит 32,1% и 67,9% соответственно против 31% и 69% в текущем году.