Предприятия мясной промышленности Беларуси в январе-ноябре увеличили объем производства на 11,8%

Предприятия мясной промышленности Беларуси в январе-ноябре 2010 года произвели продукции на Br5 трлн 117,9 млрд, что на 11,8% больше уровня аналогичного периода 2009 года, сообщили агентству "Интерфакс-Запад" в Национальном статистическом комитете (Белстате).

Объем производства мяса и субпродуктов в Беларуси, включая субпродукты первой категории, в январе-ноябре 2010 года составил 520,1 тыс. т и увеличился по сравнению с январем-ноябрем 2009 года на 7,6%. В том числе производство говядины возросло на 2,6% до 182,3 тыс. т, свинины – на 4,1% до 156,7 тыс. т, мяса птицы – на 18,4% до 165,9 тыс. т.

По данным Белстата, объем выпуска колбасных изделий за январь-ноябрь 2010 года по сравнению с январем-ноябрем 2009 года увеличился на 7% до 232 тыс. т. В том числе выпуск вареных колбас составил 73,3 тыс. т (на 0,7% больше уровня января-ноября 2009 года), сосисок и сарделек 56,66 тыс. т (на 7,5% больше). Полукопченых колбас было произведено 13 тыс. т (на 9,7% больше), сырокопченых и сыровяленых колбас – 11,6 тыс. т (на 12,7% больше), копченостей – 35,4 тыс. т (на 14,4% больше), варено-копченых колбас – 11,1 тыс. т (на 20,1% больше). Производство продуктов из шпика выросло на 6,2% до 3,71 тыс. т, продуктов в желе сократился на 11,9% до 1 тыс. т. Выпуск прочих видов колбасных изделий увеличился на 8,1% до 26,2 тыс. т.

ОАО "Беловежский" увеличило переработку мяса на 6%

ОАО "Беловежский" (Брестская обл.) увеличило в 2010 году переработку мяса на 6%, сообщили агентству "Интерфакс-Запад" на предприятии.

"В прошедшем году предприятие переработало практически 19 тыс. тонн мяса. Увеличение переработки связано с ростом среднесуточных привесов у свиней", рассказали собеседники агентства.

Там также отметили, что 75% мяса предприятие экспортирует, оставшееся предназначено для собственной переработки. Так, на мясокомбинате предприятия выпускаются колбасные изделия, сосиски, сардельки, копчености, мясные полуфабрикаты. По информации специалистов по итогам 2010 года производство готовой мясопродукции было увеличено на 13,5% до 3,8 тыс. тонн.

Говоря о проводимой на мясокомбинате модернизации, собеседники отметили, что на сегодня завершена реконструкция убойного цеха с заменой оборудования. "В текущем году нам предстоит реконструировать холодильник, емкость которого после модернизации увеличится в 2 раза до 1 тыс. тонн", - добавили они. На предприятии также сообщили, что в 2010 году инвестиции в основной капитал составили Br24,3 млрд.

Производство мясных полуфабрикатов в Беларуси в январе-ноябре возросло на 9,4%

Объем производства мясных полуфабрикатов в Беларуси в январе-ноябре 2010 года составил 66 тыс. 974 т и вырос по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 9,4%, сообщили агентству "Интерфакс-Запад" в Национальном статистическом комитете (Белстате).

Наибольший объем выпуска этой продукции обеспечили предприятия, подведомственные местным советам депутатов, которые произвели 48,65 тыс. т полуфабрикатов (на 7% больше, чем в январе-ноябре 2009 года).

Юридические лица без ведомственной подчиненности за одиннадцать месяцев текущего года по сравнению с тем же периодом 2009 года увеличили выпуск полуфабрикатов на 26,8% до 9 тыс. 56 т, предприятия Белкоопсоюза – на 20,2% до 3 тыс. 591 т, предприятия Минсельхозпрода – на 1,3% до 5 тыс. 196 т.

Незначительный объем такой продукции выпустили также предприятия концерна "Белнефтехим" и Минпрома.

Запасы готовой продукции на 1 декабря составили 25,3% к среднемесячному объему производства.

Могилевский мясокомбинат ввел в эксплуатацию современную итальянскую линию по производству пельменей

Могилевский мясокомбинат ввел в эксплуатацию современную итальянскую линию по производству пельменей, сообщили агентству "Интерфакс-Запад на предприятии.

"Новая установка разместилась на месте демонтированного оборудования, которое устарело морально и физически. Новое оборудование стоимостью 1, 6 млн евро окупится значительно увеличивающимися объемами производства продукции. Мощности новой технологической линии позволят увеличить производство готового продукта до 1 тыс. кг. в час", - рассказали собеседники агентства.

"С вводом нового оборудования значительно повысится качество и расширится ассортимент продукции, а за счет снижения издержек и экономии электроэнергии изменится в сторону уменьшения и цена пельменей, что позволит повысить конкурентоспособность продукции на внутреннем и внешнем рынках", - отметили специалисты предприятия.

По их сведениям, пельмени уже выпускаются в полиэтиленовой пищевой упаковке с цветной флексопечатью под брендом "Мир вкуса" весом от 300 до 1000 граммов. Применение современных насадок позволяет придать им любую форму - розочки, подушечки, квадраты.

Могилевский мясокомбинат создан в 1905 году, является одним из крупнейших переработчиков мяса и производителей мясных продуктов в республике, здесь освоен выпуск свыше 300 наименований мясных изделий. На предприятии работает 1,2 тысячи человек.

В январе-октябре 2010 года предприятием выпущено товарной продукции в сопоставимых ценах на Br220,8 млрд, что на 10,4% больше, чем в аналогичном периоде прошлого года. При этом за пределы республики реализовано мясной продукции на сумму около $32 млн, или почти в 1,4 раза больше, чем за 10 месяцев 2009 года.

На предприятии внедрены 40 сертификатов соответствия ГОСТ Российской Федерации и 10 белорусских сертификатов соответствия, что является гарантией производства и реализации потребителями безопасной качественной продукции. Также проведена работа по внедрению системы безопасности пищевых продуктов на основе принципов НАССР на производство мяса, которая обеспечивает выпуск продукции высокого качества, сообщили на предприятии.

Мясокомбинат "Мир" планирует начать выпуск колбасных изделий в упаковке flow-pack и darfresh

ООО "Мясокомбинат "Мир" (Брестская обл.) в первом квартале 2011 года планирует начать производство продукции в упаковке Flow-pack и Darfresh, сообщили агентству "Интерфакс-Запад" в руководстве предприятия.

"Мы сейчас прорабатываем вопросы закупки оборудования для фасовки изделий в такую упаковку, ведем переговоры с потенциальными поставщиками", рассказали собеседники.

Они уточнили, что суммарная стоимость этих проектов оценивается в сумму более 200 тыс. евро.

Предполагается, что в Flow-pack будут упаковываться преимущественно сосиски и деликатесная продукция, в упаковку Darfresh – копчености.

Собеседники напомнили, что в конце весны для улучшения внешнего вида изделий и увеличения сроков их реализации было введено оборудование для упаковки продукции в газовую модифицированную среду.

ООО "Мясокомбинат "Мир" начало производство в октябре 2009 года. Ассортиментный перечень колбасных изделий и полуфабрикатов на сегодня составляет около 100 наименований. Выпуск продукции осуществляется из охлажденного мяса.

Производство колбасных изделий в Беларуси в январе-октябре возросло на 6,4%

Объем производства колбасных изделий в Беларуси в январе-октябре 2010 года составил 210,4 тыс. т, что на 6,4% больше уровня аналогичного периода 2009 года, сообщили агентству "Интерфакс-Запад" в Национальном статистическом комитете (Белстате).

Наибольший объем выпуска этой продукции обеспечили предприятия, подведомственные местным советам депутатов. За десять месяцев они произвели 158,6 тыс. т колбасных изделий (на 7,9% больше, чем в январе-октябре 2009 года).

Юридические лица без ведомственной подчиненности за январь-октябрь произвели 41,6 тыс. т колбасных изделий (на 0,2% больше, чем в январе-октябре 2009 года), предприятия Минсельхозпрода – 7,2 тыс. т (на 19,1% больше), в том числе предприятия департамента по хлебопродуктам – 4,4 тыс. т (на 54,3% больше).

Предприятия Белкоопсоюза сократили выпуск колбасных изделий на 4,8% до 2,6 тыс. т, Минпрома – на 3,5% до 251 т, концерна "Белнефтехим" – увеличили на 11,7% до 191 т.

Минсельхозпрод Беларуси перераспределил квоты на импорт свинины и мяса птицы среди переработчиков

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Беларуси перераспределило квоты на импорт в 2010 году свинины и мяса птицы среди переработчиков.

Новый размер квот для предприятий утвержден приказом Минсельхозпрода N530 от 12 ноября текущего года, который размещен на официальном сайте министерства.

Как пояснили в Минсельхозпроде, для ряда предприятий квоты уменьшены, для ряда – увеличены, в зависимости от того, как они выбирались на протяжении текущего года.

Это уже третья корректировка квот на импорт свинины в текущем году, и вторая – квот на импорт мяса птицы.

После последней корректировки суммарная квота на ввод свинины для предприятий Минсельхозпрода составила 50,129 тыс. т, резидентов СЭЗ – 2,92 тыс. т, прочих предприятий – 6,951 тыс. т. Квота на ввоз мяса птицы для предприятий Минсельхозпрода утверждена в размере 3,42 тыс. т, предприятий-резидентов СЭЗ 3,012 тыс. т, прочих предприятий – 2,735 тыс. т.

Как сообщалось, в соответствии с решением Комиссии Таможенного союза, Беларуси выделена квота на импорт в текущем году 60 тыс. т свежей, охлажденной или замороженной свинины, мяса птицы – 9,7 тыс. т.