Жлобинский мясокомбинат увеличил выпуск товарной продукции на 16,9% до BR132,8

ОАО "АФПК "Жлобинский мясокомбинат" (Гомельская обл.) за 2008 год увеличил выпуск товарной продукции в сопоставимых ценах до Br132,8 млрд, что на 16,9% больше, чем в 2007 году, сообщили агентству "Интерфакс-Запад" на предприятии.

"Перед нами стояла задача увеличить объем производства в 2008 году на 12%. Однако нам удалось довести этот показатель до 16,9%", - добавили специалисты комбината.

Как отметили собеседники агентства, рост объема производства связан с расширением ассортимента выпускаемой продукции. Так, в 2008 году на предприятии был введен в эксплуатацию новый цех по производству полуфабрикатов и продуктов быстрого приготовления, в котором был налажен выпуск 13 наименований продукции. Кроме того, комбинат приступил к выращиванию птицы для обеспечения собственного производства, что позволило снизить затраты и уменьшить себестоимость конечной продукции.

Жлобинский мясокомбинат выпускает мясо и субпродукты, колбасные изделия, полуфабрикаты, мясные консервы, эндокринно-ферментное сырье, шкуры консервированные, жиры пищевые и технические. Ассортимент изделий, выпускаемых мясокомбинатом, насчитывает более 500 наименований.

За 2008 год ОАО произвело 11,9 тыс. т мяса и субпродуктов I категории, что на 15,4% больше, чем в 2007 году. Выпуск колбасных изделий увеличился на 4,9% до 7,5 тыс. т.

Продукция предприятия реализуется как на внутреннем (в том числе через сеть фирменной торговли), так и на внешнем рынке, в частности в России. По данным специалистов мясокомбината, в 2008 году экспорт продукции увеличился почти в 4 раза.

Предприятие образовано в 1975 году, с 1997 года является открытым акционерным обществом.

Объем производства мяса в Беларуси в 2008 году увеличился на 6,4%

Объем производства мяса в Беларуси, включая субпродукты первой категории, в 2008 году составил 459,08 тыс. т и увеличился по сравнению с 2007 годом на 6,4%, сообщили агентству "Интерфакс-Запад" в Национальном статистическом комитете (Белстате).

Производство мяса говядины возросло на 2,7% до 163,781 тыс. т, свинины - на 3% до 151,732 тыс. т, мяса птицы - 16,8% до 128,927 тыс. т.

По данным Белстата, объем выпуска колбасных изделий за 2008 год по сравнению с 2007 годом возрос на 10,5% до 243,121 тыс. т. В том числе выпуск вареных колбас составил 88,933 тыс. т (на 5,8% больше уровня 2007 года), сосисок и сарделек - 57,811 тыс. т (на 5,7% больше), полукопченых колбас - 13,292 тыс. т (на 7,2% больше), сырокопченых, сыровяленых и вяленых колбас - 13,228 тыс. т (на 7,9% больше), варено-копченых колбас - 8,751 тыс. т (на 21,1% больше).

Выпуск продуктов из свинины, говядины, птицы и конины увеличился на 35,4% до 33,429 тыс. т, продуктов из шпика - на 22,7% до 1,965 тыс. т, продуктов в желе - на 33% до 1,181 тыс. т. Объем производства мясных полуфабрикатов составил 70,98 тыс. т и вырос по сравнению с 2007 годом на 14,6%. Выпуск мясных консервов увеличился на 10,8% до 33,8 млн условных банок, пищевых животных жиров - на 5,4% до 12,94 тыс. т.

Запасы мяса и субпродуктов на складах предприятий на 1 января текущего года составили 13,28 тыс. т, или 34,7% к среднемесячному объему производства, колбасных изделий - 987 т (4,9%), мясных полуфабрикатов - 1,302 тыс. т (22%), мясных консервов - 4,852 млн условных банок - (72,2%), пищевых жиров - 390 т (36,2%).

Производство мясных консервов в Беларуси увеличилось в январе-ноябре на 9%

Производство мясных консервов в Беларуси в январе-ноябре 2008 года по сравнению с аналогичным периодом 2007 года увеличилось на 9% до 30,391 млн условных банок (муб), сообщили агентству "Интерфакс-Запад" в Национальном статистическом комитете (Белстате).

По данным Белстата, наибольший объем выпуска мясных консервов за этот период обеспечили предприятия, подчиненные областным и Минскому городскому исполкомам – 24,778 муб (на 15,1% больше, чем в январе-ноябре 2007 года). Юридические лица без ведомственной подчиненности за одиннадцать месяцев изготовили 4,808 муб мясных консервов (на 7,7% меньше по сравнению с тем же периодом 2007 года). Предприятия Белкоопсоюза сократили выпуск на 30,1% до 805 тыс. условных банок (туб).

Из всего объема производства 4,726 муб пришлось на детские консервы, их выпуск возрос на 74,5%, уточнили в комитете.

Там также сообщили, что за январь-ноябрь 2008 года выпуск мясных консервов из давальческого сырья сократился на 74,3% и составил 264 туб.

Складские запасы мясных консервов у производителей на 1 декабря 2008 года сложились в размере 4,294 муб, что составило 155,4% среднемесячного объема выпуска.

Компания "Квинфуд" планирует расширить ассортимент мясных консервов

СООО "Квинфуд" (г. Гродно) в январе текущего года планирует расширить ассортимент мясных консервов, сообщили агентству "Интерфакс-Запад" на предприятии.

"В конце января линейка мясных консервов, производимых компанией, пополнится новым продуктом. В частности мы начнем реализацию тефтелей "Домашних" и "Обеденных", - рассказали собеседники агентства. – Эта новинка на сегодня не имеет аналогов на белорусском рынке. Тефтели расфасованы в баночки с крышкой "твист-офф" по 450 г. Эти консервы стерилизованы и полностью готовы к употреблению".

Также специалисты компании отметили, что в I квартале текущего года планируется начать производство таких мясорастительных консервов как каши с мясом: рисовая, гречневая, перловая, ячневая, пшенная со свининой, говядиной и бараниной.

Кроме того, в компании рассказали, что "осенью 2008 года на предприятии была установлена линия uni-pack для упаковки ветчинок в квадратную упаковку "ламистер" по 300 г. Такая упаковка более удобна при транспортировке, что позволяет снизить логистические издержки". Специалисты компании также отметили, что на предприятии было установлено новое оборудование для упаковки мясных соусов в стеклобанку с крышкой "твист-офф" по 300 г. "Планируется, что уже в конце января будет начат выпуск мясных соусов в новой упаковке", - добавили собеседники агентства.

Оршанский мясоконсервный комбинат освоит производство консервов, обогащенных витаминами

ОАО "Оршанский мясоконсервный комбинат" (Витебская обл.) планирует освоить производство мясных консервов, обогащенных комплексом витаминов и микроэлементов, сообщили агентству "Интерфакс-Запад" на предприятии.

"Планируется разработка мясных консервов для питания беременных женщин и кормящих матерей, а также новых видов мясных консервов для детей, обогащенных витаминами и микроэлементами", - рассказали специалисты предприятия.

Реализация этого проекта ведется совместно с Институтом мясомолочной промышленности и Витебским государственным медицинским университетом. "Уже в текущем году будет проведена разработка документации, начнется выпуск опытных партий этих консервов и их клиническое испытание", - сообщили собеседники агентства. На предприятии ожидают, что массовый выпуск такой продукции может быть начат в 2010 году.

Ассортимент выпускаемых консервов комбината составляет более 80 наименований, в том числе для детского питания – более 40. В ассортименте "детской" продукции есть мясорастительные, рыборастительные консервы, консервы с добавлением ламинарии и лактулозы. При производстве ряда консервов для детского питания используется мясо кролика и индейки.

В первом квартале текущего года в цехе детского питания предприятие установит эмульсидатор для тонкого измельчения консервной массы, что позволит начать производство гомогенизированных консервов. Тендер на поставку этого оборудования уже проведен.

Компания "Белатмит" увеличила ежемесячный объем производства колбасных изделий на 25% до 1 тыс. т

ЗАО "Белатмит" (Могилевская обл.) в текущем году увеличило ежемесячный объем производства колбасных изделий до 1 тыс. т, что на 25% превышает аналогичный показатель прошлого года, сообщил агентству "Интерфакс-Запад" генеральный директор предприятия Борис Ципорин.

"В текущем году мы отмечаем увеличение спроса на нашу продукцию, исходя из этого, мы увеличили объем производства, - рассказал собеседник агентства. – Так, сейчас мы выпускаем до 1 тыс. т колбас в месяц".

Кроме того, Б.Ципорин подчеркнул, что "в текущем году на предприятии было установлено новое оборудование для вакуумной упаковки, которое позволяет не только улучшить внешний вид выпускаемой продукции, но и увеличить срок хранения продукции на 50%".

Говоря о планах компании, Б.Ципорин отметил, что "сейчас мы расширяем производственные мощности предприятия. Это позволит в будущем как увеличить объем выпускаемой продукции, так и расширить ее ассортиментный перечень. Планируется, что новые площади будут введены в эксплуатацию в I квартале 2009 года".

Березовский мясоконсервный комбинат начал производство колбасных изделий в новых видах оболочки

ОАО "Березовский мясоконсервный комбинат" (Брестская обл.) начал производство колбасных изделий в новых видах оболочки, сообщили агентству "Интерфакс-Запад" на предприятии.

"В первом полугодии текущего года мы стали осваивать выпуск колбасных изделий в дымопроницаемых искусственных оболочках, во втором полугодии - в текстильных, фиброузных и коллагеновых оболочках", - рассказали специалисты комбината.

В дымопроницаемых искусственных оболочках "Вектор" и "Слава-люкс Престиж" (РФ) Березовский комбинат изготавливает ряд наименований вареных колбас. "Вкус колбас в таких оболочках приближен ко вкусу продукта в натуральной оболочке, при этом срок их годности гораздо выше", - отметили на предприятии. В германских дымопроницаемых оболочках "Соты" и "Цветной шнур" производятся некоторые варено-копченые и сырокопченые колбасы. "Они позволяют уменьшить срок высыхания колбас и значительно улучшают их внешний вид", - добавили собеседники агентства.

В фиброузных оболочках комбинат начал изготавливать сырокопченые колбасы, в коллагеновых – сосиски.

Текстильные оболочки вместо натуральных говяжьих синюг предприятие начало применять при производстве некоторых видов вареных колбас. Помимо того, текстильная оболочка начала применяться в "сувенирных" вариантах колбас. "К новому году в наши фирменные магазины поступят сырокопченые колбасы в текстильных оболочках в виде подарочного мешочка, сапожка и Деда мороза", - рассказали на предприятии.