Производство жирных сыров в Беларуси в январе-августе возросло на 5,4%

Объем производства жирных сыров в Беларуси в январе-августе 2010 года составил 96,4 тыс. т и вырос на 5,4% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, сообщили агентству "Интерфакс-Запад" в Национальном статистическом комитете.

Согласно данным Белстата, предприятия, подчиненные местным советам депутатов, за восемь месяцев увеличили выпуск на 5,4% до 96,27 тыс. т, предприятия концерна "Белгоспищепром" обеспечили их выпуск на уровне того же периода прошлого года - 118 т.

Предприятия, находящиеся в прямом подчинении Минсельхозпрода, сократили производство сыров на 12,8% до 41 т.

В объеме производства жирных сыров в январе-августе 2010 года 89 тыс. 666 т составили твердые и полутвердые сыры, что на 4,7% больше, чем в январе-августе 2009 года. Выпуск мягких сыров вырос на 16,8% до 1 тыс. 792 т, плавленых – на 11,3% до 4 тыс. 503 т. Производство прочих сыров возросло на 53,4% до 468 т.

Запасы жирных сыров на складах предприятий на 1 сентября 2010 года составили 3 тыс. т, или 25,2% к среднемесячному объему производства.

Любанский сырзавод в сентябре начнет производство сыров российской группы

ОАО "Любанский сыродельный завод" в сентябре текущего года планирует начать производство сыров российской группы, сообщили агентству "Интерфакс-Запад" на предприятии.

Для запуска производства таких сыров предприятие провело модернизацию старого сыродельного цеха. "Ремонт уже закончен, пробная партия "Российского" сыра также уже сделана", - отметили собеседники агентства, добавив, что в течение ближайших недель должен начаться массовый выпуск сыров этой группы.

Специалисты уточнили, что предприятие намерено производить сыры "Российский классический", "Монастырецкий", "Русский", "Российский особый" или "Российский молодой". Планируется, что суточный объем производства сыров этой группы составит 5-6 т.

В этом же цехе будет осуществляться выпуск сыров "Пошехонский" и "Костромской".

Собеседники агентства также сообщили, что в конце сентября предприятие начнет производство плавленых сыров. "Сейчас мы начинаем выработку их пробных партий", - заметили они.

Планируется, что ассортимент плавленых сыров составит порядка 12 наименований (с различными вкусовыми добавками) в фасовке в стаканчики по 100 г и в батон по 300 г.

Оборудование, установленное на заводе, позволит выпускать до 1,5 т плавленых сыров в сутки. Инвестиции в этот проект составили около Br200 млн.

"Параллельно с плавлеными сырами, в настоящее время совместно с Институтом мясомолочной промышленности ведется также разработка крем-сыров с добавлением различных компонентов", - добавили специалисты предприятия. Их выпуск планируется в четвертом квартале текущего года.

В настоящее время в ассортименте завода сыры "Голландский", "Буковинский", "Пошехонский", "Беловежский", "Крестьянский".

Помимо сыров Любанский сыродельный завод производит цельномолочную продукцию, масло, сухие молочные продукты.

Завод создан в 1932 году, преобразован в ОАО в октябре 1995 года. В 2009 году в состав ОАО в качестве филиала включен Солигорский молочный завод.

Производство жирных сыров в Беларуси в январе-июне возросло на 4%

Объем производства жирных сыров в Беларуси в январе-июне 2010 года составил 71,372 тыс. т и вырос на 4% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, сообщили агентству "Интерфакс-Запад" в Национальном статистическом комитете.

Согласно данным Белстата, предприятия, подчиненные местным советам депутатов, за шесть месяцев увеличили выпуск на 4% до 71,252 тыс. т, предприятия концерна "Белгоспищепром" – 91 т (на 2,2% меньше).

В объеме производства жирных сыров в январе-июне 2010 года 66,15 тыс. т составили твердые и полутвердые сыры, что на 3,1% больше, чем в январе-июне 2009 года. Выпуск мягких сыров вырос на 19,1% до 1,398 т, плавленых – на 13,4% до 3,473 тыс. т. Производство прочих сыров возросло на 63,3% до 351 т.

Запасы жирных сыров на складах предприятий на 1 июля 2010 года составили 4,199 тыс. т, или 35,5% к среднемесячному объему производства.

Производство жирных сыров в Беларуси в январе-апреле возросло на 1,4%

Объем производства жирных сыров в Беларуси в январе-апреле 2010 года составил 44,739 тыс. т и вырос на 1,4% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, сообщили агентству "Интерфакс-Запад" в Национальном статистическом комитете.

Согласно данным Белстата, предприятия, подчиненные местным советам депутатов, за четыре месяца увеличили выпуск на 1,4% до 44,682 тыс. т, предприятия концерна "Белгоспищепром" – сократили на 9,5% до 57 т.

В объеме производства жирных сыров в январе-апреле 2010 года 41,3 тыс. т составили твердые и полутвердые сыры, что на 0,3% больше, чем в январе-апреле 2009 года. Выпуск мягких сыров вырос на 15% до 904 т, плавленых – на 14,6% до 2,3 тыс. т. Производство прочих сыров возросло на 56,7% до 210 т.

Запасы жирных сыров на складах предприятий на 1 мая 2010 года составили 2,2 тыс. т, или 20,1% к среднемесячному объему производства.

Белтрубопроводстрой к концу года панирует построить сырцех в Воложинском районе

ООО "Белтрубопроводстрой" (г.Минск) к концу 2010 года планирует завершить строительство и ввести в эксплуатацию цех по производству твердых сыров на базе одного из своих филиалов в Воложинском районе, сообщили агентству "Интерфакс-Запад" на предприятии.

"Здание сырцеха уже построено, также готовы все инженерные коммуникации. В конце июня – начале июля планируется начать монтаж оборудования", - заметили собеседники агентства.

Оборудование для сырцеха произведено в Германии, его стоимость составляет 300 тыс. евро.

Финансирование проекта осуществляется за счет собственных средств ООО "Белтрубопроводстрой".

Производство жирных сыров в Беларуси в январе сократилось на 3,6%

Объем производства жирных сыров в Беларуси в январе 2010 года составил 10,451 тыс. т и сократился на 3,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, сообщили агентству "Интерфакс-Запад" в Национальном статистическом комитете.

Основной объем выпуска этой продукции обеспечили подчиненные облисполкомам и Мингорисполкому предприятия, которые за январь произвели 9,168 тыс. т жирных сыров (на 5% меньше уровня января 2009 года). Кроме того, 1,082 тыс. т жирных сыров изготовили предприятия, подчиненные горисполкомам, райисполкомам и местным администрациям (на 6,7% больше), 186 т - юридические лица без ведомственной подчиненности (на 21,6% больше), 15 т предприятия концерна "Белгоспищепром" (на 6,2% меньше).

В объеме производства жирных сыров в январе 2010 года 9,623 тыс. т составили твердые и полутвердые сыры, что на 5,1% меньше, чем в январе 2009 года. Выпуск мягких сыров в республике обеспечен на уровне января прошлого года - 205 т. Объем производства плавленых сыров в январе 2010 года составил 580 т и вырос по сравнению с аналогичным периодом 2009 года на 24,7%, прочих сыров – 43 т (вырос на 38,7%).

Запасы жирных сыров на складах предприятий на 1 февраля 2010 года составили 1,813 тыс. т, или 17,4% к среднемесячному объему производства.

В 2009 году объем производства жирных сыров в Беларуси составил 132,4 тыс. т и вырос по сравнению с 2008 годом на 5,7%. В том числе выпуск твердых и полутвердых сыров увеличился на 7,3% до 123,3 тыс. т, мягких – сократился на 13,1% до 2,4 тыс. т, плавленых – сократился на 13,4% до 6,3 тыс. т, прочих сыров – вырос на 17,1% до 480 т.

Любанский сырзавод в 2010 году начнет производство сыра "Российский"

ОАО "Любанский сыродельный завод" в 2010 году начнет производство плавленых сыров, а также сыров российской группы, сообщили агентству "Интерфакс-Запад" на предприятии.

Собеседники агентства напомнили, что в 2009 году предприятие ввело в эксплуатацию и вывело на полную мощность новую линию Obram по производству твердых сычужных сыров. "Сейчас на ней в сутки производится 15 т сыра голландской группы", - отметили они.

В конце прошлого года на новой линии был также начат выпуск сыра "Голландский БИО" (45% жирности), "Кантали" (30% жирности) и "Сливочный" (50% жирности).