Предприятия департамента по хлебопродуктам министерства сельского хозяйства и продовольствия Беларуси в январе-сентябре 2009 года произвели 511,6 тыс. т мукомольной продукции, что на 1,1,% больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщили агентству "Интерфакс-Запад" в департаменте.

Там уточнили, что муки за девять месяцев текущего года было изготовлено 510 тыс. т (на 1,1% больше, чем в январе-сентябре 2008 года). В том числе пшеничной муки выпущено 337,5 тыс. т, что на 11,2% больше уровня января-сентября прошлого года, ржаной муки - 116,6 тыс. т (на 14,9% меньше). Производство овсяной муки сократилось на 24% до 693 т, ячменной – возросло в 2,2 раза до 1,65 тыс. т, гречневой – возросло в 3 раза до 65 т.

В департаменте также сообщили, что объем производства полуфабрикатов мучных изделий (для изготовления блинов, блинчиков, оладий, пиццы, кексов) на основе пшеничной муки за девять месяцев текущего года составил 1,1 тыс. т, что на 3,7% больше, чем в том же периода 2008 года.

В январе-сентябре 49,2 тыс. т муки было изготовлено в фасованном виде (это на 4,4% больше, чем в январе-сентябре прошлого года).

Муку производят 16 предприятий департамента по хлебопродуктам.