Предприятия Минсельхозпрода в 2009 году сократили производство хлебобулочных изделий на 1,8%

Предприятия департамента по хлебопродуктам министерства сельского хозяйства и продовольствия Беларуси в 2009 году произвели 324,6 тыс. т хлеба и хлебобулочных изделий, что на 1,8% меньше уровня 2008 года, сообщила агентству "Интерфакс-Запад" начальник отдела хлебопекарной и макаронной промышленности департамента Марина Кашко.

Она пояснила, что сокращение выпуска обусловлено общим снижением потребления хлеба и хлебобулочных изделий в стране, а также "разнообразием других продуктов на рынке".

За 2009 год предприятия департамента разработали более 900 наименований хлебобулочных и кондитерских изделий, освоено производство 2 тыс. наименований. Как продолжающуюся тенденцию М.Кашко отметила растущий спрос на диетические и обогащенные хлебобулочные изделия. По итогам 2009 года предприятия департамента по хлебопродуктам увеличили их производство по сравнению с 2008 годом на 16,9% до 99,7 тыс. т.

Экспорт хлебобулочных и кондитерских изделий предприятий департамента в январе-ноябре 2009 года составил $2,5 млн, что на 41,5% больше по сравнению с аналогичным периодом 2008 года. В натуральном выражении хлебобулочных изделий экспортировано 2,3 тыс. т, кондитерских – 143 т. "Основные поставки осуществлялись в приграничные районы России, а также в Орловскую, Костромскую области, Москву и Санкт-Петербург в рамках выставок-продаж", - уточнила М.Кашко.

Объем инвестиций в техперевооружение и модернизацию хлебозаводов департамента по итогам января-ноября 2009 года превысил Br50 млрд.

Собеседник агентства сообщила, что в 2009 году была завершена реконструкция производства N4 Могилева с полной заменой оборудования на современное высокоэффективное, кондитерских цехов Гомельского хлебозавода N2, Могилевского N4, Пинского, Лепельского, Быховского, Речицкого хлебозаводов, комплексно-механизированной линии по производству булочных изделий на Борисовском хлебозаводе.

В 2009 году также были организованы новые производства, добавила Н.Кашко. В частности, введена комплексно-механизированная линия по производству экструзионных ржаных и ржано-пшеничных хлебцев на Полоцком хлебозаводе, оборудование по выработке зерновых хлебцев на Жодинском хлебозаводе, линия по выработке мягких вафель на Столинском хлебозаводе, линия "Canolino" по производству слоеных и мелкоштучных изделий с разнообразными начинками на Гродненском хлебозаводе.

В прошедшем году было установлено 35 менее энергоемких печей взамен физически изношенных и морально устаревших, в том числе 3 с экономичной системой "Стир" на Гомельском хлебозаводе N2 и N4 и Рогачевском хлебозаводах. Помимо того, были введены в действие 24 торговые точки, в торговой сети установлено 6 мини-печек для горячей выпечки, 11 аппаратов для блинов, 14 – для пончиков, приобретено 70 единиц автотранспорта для доставки хлебобулочных и кондитерских изделий в торговую четь, 2 муковоза для доставки муки.

В состав Департамента по хлебопродуктам Минсельхозпрода входят объединения "Витебскхлебпром", "Гомельхлебпром", "Брестхлебпром", "Могилевхлебпром", "Гроднохлебпром", "Борисовхлебпром" и ОАО "Слуцкий хлебзавод". На долю предприятий департамента приходится около 60% общего объема производства хлеба и хлебобулочных изделий в республике.