Объем производства жирных сыров в Беларуси в январе 2010 года составил 10,451 тыс. т и сократился на 3,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, сообщили агентству "Интерфакс-Запад" в Национальном статистическом комитете.

Основной объем выпуска этой продукции обеспечили подчиненные облисполкомам и Мингорисполкому предприятия, которые за январь произвели 9,168 тыс. т жирных сыров (на 5% меньше уровня января 2009 года). Кроме того, 1,082 тыс. т жирных сыров изготовили предприятия, подчиненные горисполкомам, райисполкомам и местным администрациям (на 6,7% больше), 186 т - юридические лица без ведомственной подчиненности (на 21,6% больше), 15 т предприятия концерна "Белгоспищепром" (на 6,2% меньше).

В объеме производства жирных сыров в январе 2010 года 9,623 тыс. т составили твердые и полутвердые сыры, что на 5,1% меньше, чем в январе 2009 года. Выпуск мягких сыров в республике обеспечен на уровне января прошлого года - 205 т. Объем производства плавленых сыров в январе 2010 года составил 580 т и вырос по сравнению с аналогичным периодом 2009 года на 24,7%, прочих сыров – 43 т (вырос на 38,7%).

Запасы жирных сыров на складах предприятий на 1 февраля 2010 года составили 1,813 тыс. т, или 17,4% к среднемесячному объему производства.

В 2009 году объем производства жирных сыров в Беларуси составил 132,4 тыс. т и вырос по сравнению с 2008 годом на 5,7%. В том числе выпуск твердых и полутвердых сыров увеличился на 7,3% до 123,3 тыс. т, мягких – сократился на 13,1% до 2,4 тыс. т, плавленых – сократился на 13,4% до 6,3 тыс. т, прочих сыров – вырос на 17,1% до 480 т.