Хлебозаводы КУП "Минскхлебпром" с конца марта начнут производство и поставку в торговую сеть пасхальной продукции, сообщила агентству "Интерфакс-Запад" главный технолог предприятия Нина Лущик.

"Планируется, что с 30 марта хлебозаводы предприятия начнут выработку продукции к Пасхе – кексов, куличей, сдобных булок и других изделий. Максимальный их выпуск традиционно придется на предпасхальные дни – четверг, пятницу и субботу, то есть на 31 марта – 2 апреля", - отметила она. Пасхальная продукция будет вырабатываться более чем по 30-ти рецептам, и будет представлена изделиями весом от 170 до 800 г.

Ценовой диапазон эту продукцию составит от Br1,7 тыс. до Br4,5 тыс.

В торговую сеть поступят кулич "С пасхой", куличи "Минские", "Светлый", "От бабушки", "Царский", "Праздничный", "Сувенирные", "Домашний". "Впервые в практике "Минскхлебпрома" начнется производство "Пасхальных сувениров. Это изделие в специальной декоративной форме из выпеченного теста с отверстием в центре, где будет лежать 4 шоколадных яйца", - рассказала Н.Лущик. К Пасхе хлебозавод N3 начнет выпуск сахарной сладости "Пацеха" - это штучное изделие в форме яйца, состоящее из двух полых шоколадных половинок с вложенной внутрь мармеладной фигуркой и украшенное белой глазурью. Хлебозавод N3 освоит производство творожной пасхи на основе бисквитного полуфабриката.

Часть изделий будет изготовлена в термостабильных формах.

Для упаковки и оформления пасхальной продукции в текущем году "Минскхлебпром" закупил около 60 тыс. штук красочных пакетов и более 120 тыс. поздравительных этикеток, добавила Н.Лущик.

Собеседник агентства также сообщила, что ряд пасхальных изделий будет выпущен в новых видах упаковки. В частности, некоторые виды куличей будут продаваться в красочной жестебанке с крышкой и ручкой. "Впервые в текущем году "Минскхлебпром" закупил 3 тыс. плетеных деревянных корзинок, куда можно будет сложить пасхальные куличи и другую продукцию", - добавила Н.Лущик.

В КУП "Минскхлебпром" входит 7 хлебозаводов Минска. Ежесуточно они производят 340-360 т хлебобулочной и кондитерской продукции, которая реализуется преимущественно в торговой сети Минска и области. Часть продукции поставляется также в другие регионы страны и экспортируется в Россию, США и Германию.