Предприятия мясной промышленности Беларуси в январе-марте увеличили объем производства на 11,1%

Предприятия мясной промышленности Беларуси в январе-марте 2010 года произвели продукции на Br1 млрд 262 млн, что на 11,1% больше уровня аналогичного периода прошлого года, сообщили агентству "Интерфакс-Запад" в Национальном статистическом комитете (Белстате).

Объем производства мяса и субпродуктов в Беларуси, включая субпродукты первой категории, в первом квартале 2010 года составил 139,9 тыс. т и увеличился по сравнению с первым кварталом 2009 года на 8,5%. В том числе производство говядины возросло на 6,7% до 53,4 тыс. т, мяса птицы – 22,8% до 43,3 тыс. т. Производство свинины сократилось на 1,5% до 39 тыс. т.

По данным Белстата, объем выпуска колбасных изделий за январь-март 2010 года по сравнению с январем-мартом 2009 года увеличился на 8,7% до 57,1 тыс. т. В том числе выпуск вареных колбас составил 18 тыс. 774 т (на 3,2% больше уровня января-марта 2009 года), сосисок и сарделек 14 тыс. 112 т (на 3,3% больше). Полукопченых колбас было произведено 2 тыс. 554 т (на 4% больше), сырокопченых и сыровяленых колбас – 2 тыс. 817 т (на 23% больше), варено-копченых колбас 2,53 тыс. т (на 39,5% больше), копченостей – 8 тыс. 236 т (на 7,1% больше). В то же время, выпуск продуктов из шпика сократилось на 7,3% до 914 т, продуктов в желе – 11,4% до 281 т. Выпуск прочих видов колбасных изделий увеличился на 9% до 6 тыс. 886 т.

Объем производства мясных полуфабрикатов составил 17 тыс. 367 т и увеличился по сравнению с январем-мартом 2009 года на 11,5%. Выпуск мясных консервов увеличился на 2% до 8 млн 767 тыс. условных банок, пищевых животных жиров – на 5,8% до 4 тыс. т.

Запасы мяса и субпродуктов на складах предприятий на 1 апреля текущего года составили 28,9% к среднемесячному объему производства, колбасных изделий – 7,5%,полуфабрикатов – 19,3%, консервов – 3,7 раза.