Бобруйский мясокомбинат ввел в эксплуатацию новое оборудование по производству сыровяленых и сырокопченых колбас

ОАО "Бобруйский мясокомбинат" ввел в эксплуатацию новое оборудование по производству сыровяленых и сырокопченых колбас, сообщил агентству "Интерфакс-Запад" директор предприятия Андрей Исайченко.

"В колбасно-кулинарном цехе предприятия смонтировано новое современное чешское оборудование, специалистами из Чехии проведена его наладка и уже после 15 мая мы начнем выпуск сыровяленых и сырокопченых колбасных изделий", - сообщил директор. При этом он добавил, что "запуск новых камер по производству сыровяленых и сырокопченых колбас позволит расширить ассортимент и улучшить качество выпускаемой продукции".

Руководитель отметил, что на модернизацию колбасно- кулинарного цеха, которая проводилась в течение последних двух лет, было направлено почти Br6 млрд инвестиций в основной капитал.

По словам директора, в перспективе на предприятии планируется строительство нового убойного цеха и техническое перевооружение мясожирового цеха. "Мы ежегодно вкладываем в переоснащение предприятия около Br4 млрд инвестиций", - уточнил собеседник агентства.

"Модернизация и техперевооружение основных цехов производства позволяют увеличить объемы выпуска качественной мясной продукции и ее реализации не только на внутреннем, но и на внешнем рынках", - подчеркнул руководитель предприятия, отметив, что "в настоящее время мясокомбинат экспортирует свыше 10% готовой продукции и 30% мясного сырья".

В частности, в январе-апреле 2010 года предприятие увеличило, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, производство товарной продукции в сопоставимых ценах на 7,3%, доведя этот показатель до Br34,6 млрд. Рост выпуска потребительских товаров составил 106,8%, достигнув почти Br33 млрд. При этом экспорт продукции за 4 месяца возрос на 42,5% - до $6,5 млн, уточнили на предприятии.

В ассортиментный перечень продукции предприятия входит более 300 наименований изделий из мяса: колбасы, готовые продукты из свинины и говядины, мясные полуфабрикаты, а также пищевые и технические жиры. Мясокомбинат изготавливает продукты по традиционным белорусским технологиям только из натурального сырья, вырабатывает колбасные и другие изделия высшего сорта, не содержащие заменителей мяса, красителей и консервантов. Около 90% производимой продукции мясокомбинат реализует на внутреннем рынке, в том числе около 15% от общего объема реализованной продукции продается через фирменную торговлю.

На предприятии внедрена система менеджмента качества, соответствующая требованиям российской системы стандартов ГОСТ Р ИСО 9001-2001.

Бобруйский мясокомбинат основан в 1931 году, акционирован в 2002 году. На предприятии работает свыше 700 человек.