Могилевский мясокомбинат ввел в эксплуатацию современную итальянскую линию по производству пельменей, сообщили агентству "Интерфакс-Запад на предприятии.

"Новая установка разместилась на месте демонтированного оборудования, которое устарело морально и физически. Новое оборудование стоимостью 1, 6 млн евро окупится значительно увеличивающимися объемами производства продукции. Мощности новой технологической линии позволят увеличить производство готового продукта до 1 тыс. кг. в час", - рассказали собеседники агентства.

"С вводом нового оборудования значительно повысится качество и расширится ассортимент продукции, а за счет снижения издержек и экономии электроэнергии изменится в сторону уменьшения и цена пельменей, что позволит повысить конкурентоспособность продукции на внутреннем и внешнем рынках", - отметили специалисты предприятия.

По их сведениям, пельмени уже выпускаются в полиэтиленовой пищевой упаковке с цветной флексопечатью под брендом "Мир вкуса" весом от 300 до 1000 граммов. Применение современных насадок позволяет придать им любую форму - розочки, подушечки, квадраты.

Могилевский мясокомбинат создан в 1905 году, является одним из крупнейших переработчиков мяса и производителей мясных продуктов в республике, здесь освоен выпуск свыше 300 наименований мясных изделий. На предприятии работает 1,2 тысячи человек.

В январе-октябре 2010 года предприятием выпущено товарной продукции в сопоставимых ценах на Br220,8 млрд, что на 10,4% больше, чем в аналогичном периоде прошлого года. При этом за пределы республики реализовано мясной продукции на сумму около $32 млн, или почти в 1,4 раза больше, чем за 10 месяцев 2009 года.

На предприятии внедрены 40 сертификатов соответствия ГОСТ Российской Федерации и 10 белорусских сертификатов соответствия, что является гарантией производства и реализации потребителями безопасной качественной продукции. Также проведена работа по внедрению системы безопасности пищевых продуктов на основе принципов НАССР на производство мяса, которая обеспечивает выпуск продукции высокого качества, сообщили на предприятии.